- Endive de pleine terre : Les endives que nous vous proposons proviennent du Nord de la France. Elles ont grandi durant de longues semaines à l’abri du froid et de la lumière. Leur particularité est d’être cultivées de manière traditionnelle, en terre ; ce qui leur donne un goût prononcé mais sans amertume. Elles tiennent également mieux à la cuisson.

- Berkane du Maroc : sans pépins, cette clémentine est juteuse, très parfumée, légèrement acidulée. Nous sélectionnons les parcelles qui produisent les meilleurs fruits.